lunes, 30 de abril de 2012

Fideos con verduras

Ingredientes:
200 gr de fideos nº1
1 paquete de verduras para el vapor de Mercadona
1/2 cebolla
1 puerro
1 zanahoria
1/2 calabacín
100 gr de champiñones
1 brick de crema de verduras Mercadona
Preparación:
Poner a cocer las verduras al vapor en la thermomix, poniendo 1/2 l de agua en el vaso con un poco de sal y poner 10 minutos temperatura varoma, velocidad 2 1/2, cuando esté poner la varoma y poner la verdura cortada en bastoncitos (zanahoria, calabacín) y laminados los champiñones, el brócoli, y la coliflor y cocer otros 10 minutos, deben quedar al dente.Mientras tanto en una sartén con un poco de aceite poner los fideos y tostarlos, deben quedar morenos y reservar.

 En una paellera freír media cebolla cortada en juliana y el puerro también cortado en juliana, cuando esté bien dorados, añadir los fideos,  y rehogar todo el conjunto, añadir la crema de verdura  y dejar cocer, unos hasta que los fideos estén hechos, añadir la verdura y dejar reposar todo y servir.








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